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Traiteur de la mer à Versailles
Traiteur de la mer à Versailles, nous vous invitons à vivre des expériences gustatives intenses. Dans notre magasin alimentaire sur le thème de la mer, Au Poisson Bleu, nous vous présentons toutes sortes de produits selon les arrivages : saumon d’Écosse, d’Irlande, de Suède et de Norvège, flétan noir, espadon, marlin, escolier, caviar, vins fins, champagne, vodkas polonaises ou russes… Spécialistes du saumon fumé et des autres poissons fumés, nous vous servons à la découpe : vous choisissez ce qui vous fait envie et indiquez l’épaisseur de tranche souhaitée. Suivez nos actualités de traiteur de la mer.
Carte de traiteur
Parcourez notre carte de traiteur pour découvrir notre vision de la cuisine de la mer. Pour vous assurer un goût équilibré et subtil, nous faisons attention à de nombreux points : provenance et caractéristiques des produits de la mer sélectionnés, accords avec d’autres ingrédients et modalités de préparation, boissons d’accompagnement…
La découpe du saumon fumé face à la clientèle est la spécialité de la maison. En boutique, nous travaillons une gamme très élargie de différents saumons fumés venant d’Écosse, de Suède, de France, de Norvège, des Iles Féroé ou bien encore d’Alaska. Le magasin propose également d’autres poissons fumés préalablement déjà tranchés et mis sous vide tels que l’espadon, le flétan, le marlin l’escolier, le thon, la truite.
Une large gamme de harengs, gambas, œufs de poissons (saumon, truite, lompe, esturgeon caviar…), taramas (cabillaud, crabe, oursin, truffe…) et d’autres produits de la mer en été viennent compléter le magasin.
Pommes de terre à l’aneth et sa moutarde, concombres marinés, lentilles aux échalotes et d’autres petites préparations scandinaves faites maison font également le bonheur de nos clients.
Épicerie fine avec sa cave à vins et spiritueux
Dans notre boutique de Versailles, vous avez accès à de nombreux produits d’épicerie fine pouvant s’accommoder avec nos poissons fumés. Parfaits pour vous régaler au quotidien, ils apportent aussi un côté festif à un repas ou apéritif et peuvent faire des cadeaux de choix pour des personnes qui apprécient la gastronomie.
Au rayon conserverie, les poissons bleus sont mis en avant tels que les sardines, les anchois, les maquereaux, le thon, la bonite, les harengs ou encore les chinchards.
Une gamme de champagne, vins fins, vodka du monde et whiskys est également à découvrir dans la cave de l’épicerie.
Vente à emporter de plats préparés sur place
Nous proposons des plats cuisinés en vente à emporter : il ne vous reste qu’à passer à la dégustation ! Spécialistes du saumon fumé, nous préparons régulièrement des assiettes de la mer à emporter en contenant, mais nous travaillons aussi avec d’autres produits pour varier les plaisirs. Toujours attentifs lorsque nous recevons des avis de clients en tant que traiteur de la mer, nous sommes heureux de combler les papilles de nombreux amateurs de produits iodés.
À cela s’ajoute la possibilité de faire des devis pour les cocktails, avec un service livraison et une possibilité de snacking de luxe à emporter. Pour toute demande, contactez votre traiteur de la mer et épicier passionné, nous somme à l’écoute de tous les gourmets.
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L’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) recommande de manger du poisson 2 fois par semaine.
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